Makanan Khas Tahun Baru Cina

TYPICAL FOOD IN CHINESE NEW YEAR

Hi Readers, ketemu lagi sama Mido. Seperti yang telah kita ketahui, setiap tahunnya, rakyat Cina dan keturunan-keturunannya di seluruh dunia merayakan tahun baru Cina.

Hi Readers, meet me again, Mido. As we all know, every year, the people of China and their descendants around the world celebrate the Chinese New Year.

Sama seperti halnya perayaan-perayaan lainnya, pada saat perayaan Tahun Baru Cina pasti terdapat makanan khas yang disajikan dan setiap makanan memiliki arti khusus dalam perayaan Tahun Baru tersebut. Dalam perayaan ini ada beberapa makanan khas yang harus disajikan. Berikut ini pembahasannya:

Just as other celebrations, at the time of the Chinese New Year celebration there is certainly a typical food served and each food has a special meaning in the New Year celebration. In this celebration there are some typical foods that should be served. The following discussion:

1.     Mie

Noodles

Merupakan simbol dari panjang umur dan kemakmuran. Mie yang panjang dan tidak mudah putus adalah sebagai wujud harapan agar diberikan umur yang panjang. Cara memakannya pun tidak boleh dipotong atau diputus melainkan harus disantap sampai ujung terakhir karena dipercaya akan memperpanjang umur.

A symbol of long life and prosperity. Noodles are long and not easy to break up is as an expression of the hope that is given a long life. How to eat it was not to be cut or disconnected but should be eaten until the end of the last because it was believed to prolong life.

2.    Kue Lapis Legit

Layer Cake

Melambangkan rejeki yang  berlapis-lapis.

Symbolizes fortune layered

3.    Kue Mangkok, Kue Maho dan Kue Keranjang

Sticky Cupcakes, Maho Cake and Basket Cake

Sekilas kue maho dan kue mangkok mirip dengan kue bolu kukus, sama-sama berbentuk seperti mangkok dan bagian atasnya merekah cantik. Di Jawa Tengah disebut kue moho. Tapi sebenarnya keduanya berbeda. Kue maho bertekstur lebih padat, biasanya terbuat dari tepung beras, gula jawa, pandan atau kayu manis. Biasanya kue jadoel ini memakai mangkuk alas dari daun pisang. Tapi seiring waktu, pemakaian daun pisang sudah ditinggalkan. Kue maho atau kue mangkoknya harus berwarna merah dan rasanya manis karena melambangkan manisnya kehidupan yang akan diperoleh.

If we look at a glance maho cakes and sticky cupcakes similar to steamed sponge cake, both shaped like a bowl and the top bloomed pretty. In Central Java called moho cake. But they are different. Maho cake more heavy textured, usually made from rice flour, palm sugar, pandanus or cinnamon. Usually this old cake use banana leaves as a bowl. But over time, the use of banana leaves is deprecated. Maho cake or bowl cake should be red in color and tastes sweet as it symbolizes the sweetness of life that will be obtained.

Untuk kue keranjang atau nian gao adalah sejenis puding tradisional China yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air, dan gula. Warna gula yang digunakan untuk membuat penganan ini menentukan warnanya (putih atau cokelat). Nian gao lebih populer di China bagian timur seperti Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai, karena pengucapan katanya sama dengan "tahun yang lebih sejahtera". Kue yang juga disebut Nian Gao ini melambangkan kemakmuran. Kata 'Nian' sendiri berarti tahun dan 'Gao' berarti kue yang juga bermakna 'tinggi'. Karenanya, kue keranjang sering disusun tinggi atau bertingkat. Makin ke atas akan makin mengecil. Tinggi tingkat kue keranjang ini juga bakal berpengaruh pada peningkatan rezeki atau kemakmuran. Teksturnya yang lengket, seperti dodol juga menjadi simbol keakraban dan kekeluargaan.

About basket cake or nian gao is a kind of Chinese traditional pudding made from glutinous rice, wheat flour, salt, water, and sugar. The color of sugar used to make these snacks determine the color (white or brown). Nian gao is more popular in eastern China such as Jiangsu, Zhejiang, and Shanghai, because he says the same pronunciation with "a more prosperous year". The cakes are also called Nian Gao symbolizes prosperity. The word 'Nian' it self means year and 'Gao' means cake which also means 'high'. Therefore, basket cakes are often drawn cart or a high-rise. Getting to the top will be smaller. High levels of this basket cake will also affect the provision or improvement of prosperity. Its texture is sticky, like lunkhead also become a symbol of friendship and kinship.

4.    Manisan Kolang-Kaling

Sweetened Kolang-Kaling

Teksturnya yang transparan memiliki makna agar selalu memiliki pikiran yang jernih meskipun warnanya berwarna-warni tergantung bagaimana setiap orang mengolahnya.

Transparent texture has meaning to always have a clear mind even though colorful color depending on how each person cultivate.

5.    Agar-Agar/Jelly

Gelatin/Jelly

Biasanya disajikan dengan bentuk bintang. Bermakna simbol kehidupan yang terang.

Usually served with a star shape. Meaningful symbols a bright life.

6.    Snack/Cemilan Kuaci, Kacang dan Permen

Kuaci, Nuts and Candy for Snacks

Asinan dari biji semangka atau labu kuning ini (kuaci) dan kacang-kacangan sering disajikan untuk menemani saat-saat berbincang di tengah keluarga ketika merayakan Imlek. Arti dari sajian biji-bijian ini adalah agar memiliki keturunan yang banyak.

Pickles from watermelon or pumpkin seeds is (pumpkin seeds) and nuts are often served to accompany moments of conversation in the family when celebrating the Chinese New Year. The meaning of this grain dish is to have many offspring.

7.    Ayam atau Bebek (Utuh/1 Ekor)

Chicken or Duck (Whole)

Mewakili simbol dari udara. Meyajikan hidangan ayam atau bebek utuh ini di meja makan saat imlek melambangkan kesetiaan dan ketaatan dimana budi luhur sangat dijunjung tinggi oleh budaya Cina. Tidak hanya itu, hidangan dari telurnya pun memiliki simbol tersendiri, yaitu kesuburan.

Represents the symbol of the air. Meyajikan whole chicken or duck dish at the dinner table when the Chinese New Year symbolizes fidelity and obedience which the nobility highly valued by Chinese culture. Not only that, the dish of eggs also has its own symbol, is fertility.

8.    Ikan (Utuh)

Fish (Whole)

Mewakili simbol dari air. Jenis ikan yang digunakan bisa ikan emas, ikan bandeng atau ikan salmon. Memiliki makna untuk mendapatkan rejeki/kelimpahan.

Represents the symbol of water. Types of fish that can be used gold fish, milk fish or salmon. Has meaning to get a windfall / abundance.

9.    Jeruk Mandarin

Mandarin Oranges

Makna dari jeruk ini terbagi dua menurut ukurannya. Untuk jeruk mandarin ukuran besar memiliki makna kekayaan, sedangkan untuk ukuran yang kecil memiliki makna keberuntungan yang kedua makna ini sama maknanya dengan kesuksesan/kelancaran.

The significance of this orange divided according to size. For large sized mandarins have a wealth of meaning, while for the small size has two meanings luck meaning is the same meaning with success/smoothness. 

10.  Apel

Apple

Buah yang satu ini juga memiliki makna yang bagus pada saat imlek, yaitu untuk kedamaian/keselamatan.

This fruit also has great significance during Chinese New Year, which is for peace / safety.

11.  Tiram

Oyster

Kata tiram dalam  bahasa China terdengar seperti ''bisnis yang baik''. Oleh karena itu, hidangan satu ini biasanya juga disajikan dalam jamuan makan pada saat Imlek. 

The word oyster in Chinese sounds like'' good business''. Therefore, the dish is usually served in a banquet during Chinese New Year.

 

Seluruh hidangan ini selanjutnya didoakan bersama-sama seluruh keluarga agar diberi berkah oleh para arwah leluhur yang akan menyantap hidangan yang disajikan.

The whole dish is then prayed together the whole family to be given a blessing by the ancestral spirits who will eat the meal is served.

Nah teman–teman, untuk sementara, hanya ini info yang dapat Mido bagikan. Seperti biasa, kalau teman-teman punya koreksi atau tanggapan dan info tambahan, silakan tulis komennya ya. Mido sangat senang kalau ada yang mau memberi tanggapan. Mido tunggu ya. Tunggu info menarik lainnya dari Mido ya.

Well my friends, for a while, that’s all the only information that can be shared by me. As always, if you have response or correction and additional info, please write your comments. I’m very happy if anyone wants to give a response. I will wait it. Wait other interesting info from me.

Hobi - Hobbies

Hobi

Hobbies

H

i readers, aku Mido, salam kenal ya. (^v^) Dalam artikel pertama ini Mido akan membahas mengenai HOBI. Hobi adalah kegiatan rekreasi yang dilakukan pada waktu luang untuk menenangkan pikiran seseorang, suatu kegiatan yang disukai yang tumbuh otodidak ada didalam diri pribadi kita masing-masing. Tujuan hobi adalah untuk memenuhi keinginan dan mendapatkan kesenangan. Hobi sangat berguna bagi kita sebagai obat kejenuhan dan dapat menghibur kita dalam kesedihan, selain itu juga dapat membentuk karakter kita masing-masing, baik dari karakter emosi, karakter seni, karakter bentuk tubuh dan segala karakter pribadi seseorang serta mengembangkan imajinasi kita.

Hi readers, I'm Mido, Greetings. (^ v ^) In this first article I will discuss about HOBBIES. Hobby is a recreational activity conducted on time to calm one's mind, an activity favored the growing self-taught is inside each of us personally. The purpose of hobby is to fulfill the wishes and have fun. Hobbies are very useful for us as a drug burnout and can comfort us in sorrow, but it also can shape our character, both of the emotions characters, art character, body shape character and everything's personal character also develop our imagination.

S

etiap orang memiliki hobi yang berbeda-beda. Kegiatan hobi tersebut bisa berupa mengumpulkan atau mengoleksi sesuatu, bermusik, memasak, menari, menyanyi, membaca buku, berolah raga, makan atau kuliner, berkebun, membuat kreasi sendiri dan lain sebagainya. Berikut ini beberapa macam hobi yang menarik..

Everyone has different hobbies. Hobby activities could be gather or collect something, music, cooking, dancing, singing, reading, sport, eating or culinary, gardening, making your own creations and others. Here are some kinds of interesting hobby ..

1.     Mengumpulkan atau Mengoleksi Sesuatu

Collect Something

S

ebagian orang mempunyai hobi mengumpulkan sesuatu yang unik. Biasanya mereka mengumpulkan benda-benda yang langka atau berharga, namun banyak juga yang mengumpulkan benda-benda biasa, tergantung dari pribadi masing-masing manusia karena nilai atau seberapa berharga benda tersebut berbeda-beda setiap orangnya. Misalnya ada orang-orang yang mengumpulkan atau mengkoleksi perangko dari berbagai negara atau perangko kuno. Contoh lain adalah mengumpulkan koin kuno dari berbagai Negara. Untuk wanita biasanya yang suka dengan aksesoris, ada yang suka mengumpulkan kalung yang unik-unik, gelang dan lain sebagainya. Masih banyak lagi contohnya namun tidak bisa mido sebutkan semua di sini karena semua benda yang bisa dikumpulkan itu tergantung dari masing-masing orangnya seperti yang tadi Mido sudah bahas.

Some people have a hobby of collecting something unique. Usually they collect rare or valuable objects, but many others are collecting usual objects, depending on the individual human being as the value of the object is or how valuable each person varies. For example, there are people who collect stamps from different countries or collecting ancient stamps. Another example is collecting ancient coins from various countries. For women who like accessories, they are likes to collect unique necklace, bracelet and so on. There are many more examples, but Mido can not mention all here because of all the objects that can be collected depends of each person as I had been discussed.

2.    Bermusik

Music

B

ermusik disini bisa dimaksudkan dengan mendengarkan musik, bermain alat musik atau menciptakan lagu. Kalau buat Mido sih, lebih suka mendengarkan musik.. hihihi.. (^v^)V Untuk sebagian besar orang, hobi ini bisa dikembangkan menjadi sebuah profesi.

Music here can be defined as listening to music, playing an instrument or composing a song. For me, prefer listening to music .. hihihi .. (^v^)V For most people, this hobby can be developed into a profession.

3.    Memasak

Cooking

H

obi yang satu ini juga sangat menarik dan menguntungkan. Misalnya yang pada awal memasak hanya sekedar hobi namun semakin lama semakin pandai sehingga bisa mempunyai restoran sendiri dengan masakan hasil kreasi sendiri atau bisnis kuliner. Atau hobi memasak ini juga bisa diekspresikan dengan membuka kelas memasak untuk orang lain yang ingin belajar memasak. 

One hobby that is also very interesting and profitable. For example, at the beginning cooking just a hobby, but more and more intelligent so that it can have its own restaurant with dishes created by themselves or culinary business. Or this cooking hobby can also be expressed by opening a cooking class for people who want to learn to cook.

4.    Menari

Dancing

U

ntuk orang-orang yang suka menggerakkan badan diiringi musik, bisa dikatakan mereka memiliki hobi menari. Seperti hobi-hobi sebelumnya, menari juga bisa menghasilkan keuntungan apabila dijadikan sebuah profesi. So readers, yang punya hobi dan bakat menari sebaiknya asah terus kemampuannya ya.. (>o~)d

For people who like to move the body to music, you could say they has a hobby of dancing. Like the previous hobbies, dancing can also be profitable if a profession. So readers, who have a hobby and dancing talent should continue to hone its ability.. (> o ~) d

5.    Menyanyi

Singing

S

ama halnya dengan bermusik dan menari, untuk orang yang memang mempunyai hobi dan bakat menyanyi, mereka akan menjadikannya sebuah profesi. Tapi sebagian besar orang melakukannya untuk hobi saja.

As well as music and dancing, for those who do have hobbies and talents to sing, they will make it a profession. But most people do it for a hobby.

6.    Membaca Buku

Reading Books

M

embaca buku termasuk hobi Mido juga loh.. Tapi jenis-jenis buku yang Mido baca adalah Fiksi, bisa berupa novel dan komik. Hobi ini juga bagus untuk menghilangkan stres karena dengan membaca kita bisa mendapatkan ilmu dan berimajinasi sehingga dapat melupakan sejenak permasalahan yang sedang dihadapi.

Reading books including Mido’s hobbies also.. But the types of books I read are Fiction, may be a novel and comics. Hobbies are also great for relieving stress because by reading we can get the knowledge and imagination  to forget for a moment the problems being faced.

7.    Berolah Raga

Sport

S

elain menyehatkan tubuh, hobi ini juga bisa menghilangkan stres. Bisa dilakukan di dalam dan di luar ruangan, tergantung dari situasi yang dibutuhkan. Kalau ingin mencari udara segar dan melihat-lihat pemandangan, mungkin bisa dilakukan dengan jogging, memancing, bersepeda dan lain sebagainya. Dan masih banyak cabang olah raga lain yang dijadikan sebagai hobi.

In addition to a healthy body, this hobby can also relieve stress. Can be done in and outside the room, depending on the situation required. If you want to get some fresh air and see the sights, maybe could have done with jogging, fishing, cycling and others. And there are many other sports are used as a hobby.

8.    Makan atau Kuliner

Eat or Culinary

H

obi makan di sini bukan dimaksudkan makan dalam jumlah besar melainkan mencicipi bermacam-macam makanan atau biasa disebut kuliner (wisata kuliner), untuk urusan porsi atau jumlahnya, itu tergantung dari masing-masing orangnya.. (^v^)V Ya wisata kuliner ini juga sekaligus berwisata alias jalan-jalan, jadi ini adalah 2 hobi sekaligus. Tapi ada warning nih untuk readers, jangan terlalu banyak makan ya hihihi… Tidak baik untuk kesehatan kalau terlalu berlebihan.. (^o^)b

Hobbies eating here is not intended to eat in large quantities but tasting a variety of foods or so-called culinary (culinary tourism), for the affairs of the portion or amount, it depends on each person .. (^ v ^) V Yes culinary tourism is also well traveled roads, so this is a two hobbies in once. But there is warning to readers, do not eat too much ya lol... Not good for your health if too much .. (^ o ^) b

9.    Berkebun

Gardening

H

obi yang satu ini juga memiliki banyak manfaat yang sangat bagus. Bermanfaat untuk diri sendiri dan orang lain. Hal ini membantu penghijauan. Selain menghilangkan stress, tanaman-tanaman ini juga bisa membuat suasana dan perasaan serta udara menjadi segar karena menghasilkan banyak oksigen baru serta warna hijaunya yang memberikan ketenangan. Berkebun bisa dilakukan di dalam dan di luar ruangan.

This one hobby also has a lot of very nice benefit. Helpful for yourself and others. This helps reforestation. In addition to relieving stress, these plants can also make the atmosphere and the feeling and the air was fresh and produce a lot of fresh oxygen also the green color that gives peace. Gardening can be done inside and outside the room.

10. Kreasi Sendiri

Own Creative

H

obi ini berupa membuat sesuatu hasil kreasi sendiri. Misalnya melukis, pahat atau patung, dan juga merajut atau menyulam, menjahit juga termasuk loh, atau karena memiliki banyak sisa kain (kain perca), kain tersebut dikreasi menjadi aksesoris seperti kalung, gelang dan lain-lain. Atau dari kertas koran bekas dikumpulkan dan dibuat menjadi tas wanita dan lain sebagainya. Dari hobi membuat kreasi tersebut, bisa mendapatkan penghasilan sendiri. So untuk readers yang hobi berkreasi memanfaatkan bahan yang ada, ini bisa dijadikan awal membuka usaha ya.. b(^o^)d

This hobby creations in the form of making something by yourself. Such as painting, sculpture or statue, as well as knitting or embroidery, sewing also include, or because they have a lot of leftover fabric (patchwork), the fabric become into accessories such as necklaces, bracelets and more. Or from old newspapers collected and made ​​into handbags and other women. From hobby to make these creations, be able to get their own income. So for readers who like creative use of existing materials, this could be the beginning of opening a business ya .. b (^ o ^) d

I

tulah beberapa hobi yang bisa Mido infokan. Sebenarnya masih banyak lagi hobi yang lainnya, tapi kalau Mido bahas semua di sini, kayaknya terlalu panjang ya dan ga akan ada habisnya.. Hahaha.. [(^θ^) Tapi kalau ada readers yang mau menambahkan atau coment ya silahkan.. Dengan senang hati akan menjadi masukan yang sangat bermanfaat..

Those are some hobbies that I can inform. Actually there are many other hobbies, but if I discuss it all here, I think it is too long and will never end.. Hahaha .. [(^ θ ^) But if any readers want to add or coment yes please .. Gladly would be a very useful input ..

N

ah sekian dulu bahasan Mido kali ini ya.. Tunggu info lain dari Mido ya.. Take care.. \(^o^)/

Well so this is my first discussion ya .. Wait for the other info from me ok.. Take care .. \ (^ o ^) /